Leah, como y cuando surgió el concepto del
Michelberger?
Hace unos 6 años, Tom el director del
hotel, quiso montar un hotel donde sus amigos se sintieran cómodos,
es decir un lugar, donde se pudieran reunir y encontrarse en un
entorno agradable y sentirse como en casa. Entonces encontraron el
lugar perfecto, una antigua fábrica, que habían sido oficinas
municipales y que se encontraban en ese momento en desuso; y en un
enclave privilegiado.
Así que llamó a sus amigos mas
cercanos, les contó el proyecto y juntos empezaron a montarlo.
Que distingue al Michelberger de otros
hoteles?
Creo que lo que nos hace especiales son
los detalles, como dice nuestro director artístico, los detalles
hacen el universo. Escoger que tipo y color de flores se van a
colocar en el restaurante o en el patio, la iluminación, que libros
hay en el bar, que música sonará en los baños... La decoración de
las habitaciones, cada una diferente...
Bar y recepción
Quien se encarga del diseño del hotel?
De entrada está el estudio responsable
del diseño interior del hotel.
Azar, es el responsable de la
departamento artístico, el cual se encarga desde la pagina web,
hasta de hacer las lamparas, las fotografías, las historias de cómic
que puedes encontrar en la carta de bebidas del bar, las cajas de
cerillas (que por dentro son una mini habitación!!) y así
sucesivamente...
Tenéis diferentes bebidas producidas
especialmente para vosotros, cuéntanos un poco mas sobre ellas...
Las primeras bebidas propias que
tuvimos son 2 licores de hierbas.
Mas adelante, en unas vacaciones de
Hawai, descubrimos el agua de coco y todos lo beneficios que tiene, y
decidimos que también queríamos tener esto en el Michelberger, así
que estuvimos un tiempo buscando y al final encontramos en Tailandia,
el lugar perfecto donde poder extraer el agua de coco, envasarla e
importarla hasta Berlín, la llamamos Fountain of Youth y es 100%
natural, del coco a la lata!
La última bebida que tenemos es la
Mikkellerberger, una cerveza, es una colaboración con un amigo de la
casa, Mikkeller, belga con su propia producción de cerveza en su
país, decidimos entre los dos, hacer una cerveza conjunta.
Restaurante
Y todas ellas están solo disponibles en el hotel
La verdad es que no, que la Fountain of
Youth, se puede encontrar ya en varios bares de la ciudad e incluso
en algunas tiendas, aunque la distribución la hacemos directamente
nosotros, no es algo a gran escala, aunque implica mucho trabajo.
Y obviamente la Mikkellerberger, la
puedes encontrar también en Bélgica!
Recientemente habéis ampliado el
número de habitaciones y estáis apostando por ofrecer al cliente un
menú a base de productos ecológicos. Tenéis planes para ampliar o
cambiar otros espacios o servicios?
Bueno, en el hotel siempre estamos
haciendo cambios, es lo bueno del Michelberger, a alguien se le
ocurre una idea, se propone, se estudia y se realiza, si sale bien
genial, sino, pues nada , a otra cosa.
Es cierto que la calidad de la comida
ha mejorado bastante desde principios de año se intenta hacer todo
lo mas casero posible, las tartas, mermeladas, panes... y que tenemos
mas habitaciones que cuando empezamos.
A día de hoy no hay ningún otro
cambio importante a la vista, pero como he dicho en cualquier momento
puede surgir cualquier cosa.
Whisky Room
En el hotel se realizan desde
conciertos, mercados navideños, hasta bodas, que otros eventos
podéis o os gustaría acoger?
Estamos abiertos a cualquier
posibilidad, nos gusta estar en el hotel y nos gusta que sucedan
cosas en él! Quizás te podría avanzar que durante el verano,
retransmitiremos los partidos del mundial de fútbol en pantallas en
nuestro patio, pero aún no hay nada concreto!
Para terminar, cuéntanos que es lo que
más te gusta del hotel?Difícil pregunta... creo que la
espontaneidad, es decir que realmente en el Michelberger casi todo es
posible, las ganas de probar cosas diferentes, de arriesgarse y de
aventurarse frente a nuevos proyectos... saber que no me encuentro en
un lugar estático, sino todo lo contrario.
Habitación
Tienes en mente viajar a Berlín y no sabes que hotel escoger, contacta con Guia en Berlín y te daremos buenas recomendaciones para mejorar tus vacaciones
Hotel Michelberger, gracias!
Fotos y texto: Àlvar Jiménez.